Les bases acquises en sciences physiques, génie chimique et biotechnologies permettent d’aborder les opérations unitaires couramment utilisées en agro-industrie. En accord avec les recommandations européennes en matière de prévention des risques alimentaires et industriels, le génie fermentaire (biotechnologie) et la validation des procédés ou des matériels (transferts de technologie) complètent ces bases. Ingénierie de production, qualité de l’aliment et exploitation des agro-ressources pour une utilisation non-alimentaire sont des options de fin de cursus. La formation passe par un enseignement par la recherche : • l’approche de la politique R&D des entreprises est réalisée par de la veille technologique prolongée par des stages en entreprise. • les enseignants-chercheurs du département conduisent leurs travaux de recherche sur le thème de la valorisation non-alimentaire des agro-ressources au Laboratoire de génie des matériaux (Lgma) intégré. Le Lgma accueille régulièrement des étudiants de l’Esitpa (Projet recherche et développement / Projet d’ingénieur) et des stagiaires de l’enseignement supérieur. • la pédagogie de l’enseignement par la recherche passe par la formation HDR (habilitation à diriger la recherche) des enseignants-chercheurs du département. Les échanges avec l’enseignement supérieur universitaire sont facilités par l’implication du département dans le Master Recherche de l’Université de Rouen.

Cycle préparatoire

Chimie générale, physique, chimie des solutions, sciences physiques, automatismes, automates programmables, chimie alimentaire et industrielle, génie biologique, bases du génie chimique

Cycle ingénieur

Transformation agro-industrielle, recherche et développement, qualité et filière alimentaire

Enseignants-chercheurs

Michel Castandet, responsable de chaire (physique des matériaux)
Richard Gattin (génie fermentaire)
Nathalie Leblanc (chimie générale)
Caroline Terrié (chimie des solutions)

Technicien de laboratoire

Philippe Drône

Assistante

Nathalie Collin