Déroulement des études
| Modules | Heures | ||
| 1 - Connaissance de soi et du groupe | 30 | ||
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Communication interpersonnelle |
12 9 9 |
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| 2 - Evolution de la consommation et comportement du consommateur | 30 | ||
| Développement durable et consommation Ethique et consommation Commerce équitable et tendances de consommation |
12 9 9 |
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| 3 - Traitement de l'information et études de marché | 42 | ||
| Analyse quantitative et qualitative Analyse sensorielle Panels de consommation |
18 12 12 |
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| 4 - Acquisition connaissance | 30 | ||
| Etudiants "ingénieurs, science" | Etudiants "ESC, gestion" | Ingé. | ESC |
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Grands principes du marketing |
Process de transformation des produits Process de conservation des produits Projet / présentation |
9 |
15 9 6 |
| 5 - Environnement et technologies agroalimentaires | 33 | ||
| Process de transformation et conservation des produits agroalimentaires (approfondissement) Environnement économique et médical de l'industrie agroalimentaire |
17 16 |
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| 6 - Management de la qualité et du risque agroalimentaire | 30 | ||
| Certification et normes agroalimentaires Management de la qualité et des risques alimentaires |
12 18 |
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| 7 - Stratégie et marketing opérationnel | 42 | ||
| Politique de marque Signes officiels de qualité Politique de distribution, du point de vente et du merchandising |
18 6 18 |
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| 8 - Création du produit | 48 | ||
| Connaissance des métiers Adaptation et innovation du produit agroalimentaire, management de l'innovation Packaging Analyse des coûts d'un projet |
3 24 12 9 |
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| 9 - Politique de communication | 48 | ||
| Communication institutionnelle Projet intégrateur / appliqué Publicité Promotion des ventes et communication hors média Communication de crise |
12 6 12 9 9 |
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| 10 - Aspect juridique de la commercialisation des produits agroalimentaires | 36 | ||
| Droit de la consommation Droit de la concurrence Droit de la distribution |
12 12 12 |
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| 11 - Vente des produits alimentaires | 30 | ||
| Gestion des relations fabricants-distributeurs Chef de projet Technique achat, vente, négociation |
9 9 12 |
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| 12 - Techniques de recherche d'emploi | 12 | ||
| Apprentissage à la recherche d'emploi Simulation d'entretien |
6 6 |
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| 1 mission en entreprise | |||
| 1 stage en entreprise | |||
| 1 thèse professionnelle | |||
| Total | 411 | ||
